Le secteur laitier ougandais se dote d’une plateforme de partage des bonnes pratiques professionnelles

(Agence Ecofin) - En Ouganda, Africa Agribusiness Academy (AAA), vient de lancer la Dairy Community of Practice (Dairy CoP), un groupe de travail destiné à relever les défis auxquels est actuellement confronté le secteur laitier national par le partage de l’information et de la technologie.

Selon Mercy Mumo, porte-parole de l’AAA, il s’agit de partager et de développer les connaissances et pratiques professionnelles relatives à la production et à la commercialisation du lait. « Ce faisant, nous construirons et exploiterons des partenariats entre les acteurs du secteur laitier et ceux des autres secteurs d’activité susceptibles de contribuer au développement de la chaîne de valeur du lait.» a-t-il déclaré.

L’importance de ce groupe de travail s’explique par l’accroissement exceptionnel qu’a connu la production laitière ougandaise qui est passé de 460 millions de litres annuels dans les années 90 à 1,6 milliards de litres en 2011. Malgré cette augmentation, expliquent les officiels, une bonne partie de cette production est perdue et seulement 20% de cette quantité est transformée.

Aaron Akinocho